Día Mundial de las Aves

Día Mundial de las Aves, "Pasión, amor y respeto por las aves"

Desde hace 30 años, el primer fin de semana de Octubre se celebra el Día de las Aves en más de 100 países simultáneamente, con el objetivo de visualizar y dar a conocer este grupo animal y mejorar su conservación, el objetivo de dar a conocer algunas de las especies más singulares, como viven, algunas de sus amenazas y cómo participar en su conocimiento y conservación.

Conocer el porqué de la migración, cuáles son las consecuencias en el entorno e inculcar el valor de la conservación y cuidado del medio ambiente.

Con la experiencia de guías  profesionales se puede aprender a identificar las aves mediante el avistamiento, canto, rastros y señales.

No sólo nuestro clima es atractivo y nuestra fauna es envidiable, hay un gran número de personas del norte y centro de Europa que vienen atraídas por nuestros recursos ambientales, hay que salvaguardar el patrimonio natural de Extremadura.

Los talleres de sensibilización ambiental e itinerarios ornitológicos son la base para dar a conocer la riqueza y diversidad de especies que se pueden encontrar en las ciudades y campos extremeños enseñando como fomentar el cuidado y protección de estas aves.

El Día Mundial de las Aves es una iniciativa de BirdLife Internacional -desarrollada en España a través de SEO- que se celebra el primer fin de semana de octubre con el objetivo de poner en valor la riqueza y variedad ornitológica, subrayar la importancia de las aves para la biodiversidad y la mejora de la salud ambiental, y fomentar la preservación de sus hábitats.

Desde Casa del Conde  ofrecemos durante todo el año servicio para actividades que están destinadas a la familia, con la colaboración de empresas especializadas en el avistamiento de aves.

Pudiendo recorrer zonas privadas del Parque Nacional de Monfrague, realizar avistamiento de aves en puestos específicos y optimizados para fotografiar aves o recorrer independientemente las dehesas, sierras y montes de Extremadura.  

Trujillo

TRUJILLO

Una ciudad preciosa por su importante conjunto de iglesias, castillos y casonas solariegas que existen en torno a su hermosa Plaza Mayor. Tras ser ocupada por romanos y visigodos, Trujillo permaneció durante más de quinientos años bajo dominio árabe.                        Que puedes visitar:

Iglesia de San Martín, siglos XIV y XVI.

Palacio de los Duques de San Carlos, del siglo XVI.

Palacio del Marquesado de Piedras Albas,casona renacentista

Palacio de los Marqueses de la Conquista o del Escudo. Siglo XVI

Santa María la Mayor y la de Santiago, ambas del Medievo.

Iglesia de Santiago, siglo XIII.

Castillo árabe califal siglos X-XI

Una localidad de conquistadores que sigue siendo inconquistable. Para llegar a su corazón hay que pasear por sus estrechas calles entre antiguos caserones, iglesias y palacios hasta encontrar su enorme plaza Mayor con la Estatua de Pizarro presidiendola. 

Extremadura no tiene fronteras físicas, ni mares, ni cordilleras, sólo un encanto distinto en el ambiente y el aire que respira todo e viajero que abandona Madrid en dirección a Badajoz.

A la entrada de Extremadura, los interminables prados dan paso a los muros de piedra, las suaves colinas con la silueta de roble ibérico.

El atardecer en su cielo marca sobre el granito, la silueta de Trujillo que vigila desde las torres de su castillo derruido una red de dehesas, pastos y huertos. 

Casa del Conde es un alojamiento Rural de 4 estrellas para vivir en la naturaleza, amantes de la fotografía senderismo, rutas guiadas de aves, etc

Una casa rural ideal para pasr unos dias en Extremadura y poder visitar las ciudades y zonas mas bonitas, en compañia de tu familia y amigos, es una casa ideal para viajar con niños.

Ven a Casa del Conde y podrás disfrutar de un alojamiento diferente a los mejores precios.  

Casa del Conde - 927.342.243

Ver CasaRural

Casa rural en Caceres

Casa Rural en Caceres, con cinco dormitorios, patio y barbacoa, una casa ideal para viajar en familia y disfrutar del turismo rural en Extremadura, además puedes visitar las principales ciudades monumentales extremeñas y pasear por los amplios parques nacionales y reservas naturales que tiene de Extremadura, 

Casa del Conde cerca de Trujillo para visitar desde el Parque Nacional de Monfrague  hasta el Parque Natural de Cornalvo situado junto a Mérida, pasando por los Llanos de Cáceres y Llanos de Trujillo, es una casa rural con encanto y con historia en pleno corazón de Extremadura, un alojamiento especial por su encanto y su arquitectura tradicional, perfectamente conservada, consiguiendo que el viajero se envuelva en un entorno rural en sus visitas a Extremadura, consiguiendo el relax y tranquilidad que transmiten los gruesos muros de las casonas solariegas.

Casa del Conde, una Casa Rural en Caceres para disfrutar con su entorno situada cerca de Trujillo a 40 minutos de los lugares más destacados de Extremadura,

Para los amantes de la fotografía, del senderismo, de actividades en la naturaleza, de visitas culturales o para pasar unos días en Extremadura en un Alojamiento Rural cerca de Trujillo del siglo XVI con todas las comodidades actuales y disfrutando de las rutas que se pueden realizar desde Casa del Conde, además de fotografiar en la naturaleza, aves, flora, fauna.

Las ciudades extremeñas esconden hermosos rincones en la gran variedad de monumentos, iglesias, palacios, etc. y además de pasear por sus estrechas calles, que recuerdan los entornos medievales.

Es una Casa Rural ideal para organizar celebraciones familiares, celebraciones entre compañeros de trabajo, jubilaciones, bodas de oro, ascensos laborales o cualquier otro acontecimiento familiar o personal en Casa del Conde, una casa rural acondicionada especialmente para la comodidad de grupos por la amplitud de sus zonas comunes ya que dispone de dos hermosos salones, patio, porche, comedor  independiente, todo ello hace que esta Casa rural en Caceres tenga varios ambientes para los grupos y sobre todo es ideal para viajes con niños, consiguiendo una independencia dentro delalojamiento.

Casa del Conde es un alojamiento pensado para disfrutar mayores y pequeños en diferentes ambientes dentro de la misma casa.

Recomendamos Casa del Conde

Casa del Conde, puede reservar en 927.342.243, 

visítanos en:

www.casadelconde.com   www.casadelconde.es

Regalar turismo rural

www.casadelconde.com

Para las celebraciones familiares, reuniones de amigos, conmemoraciones especiales de compañeros de trabajo, jubileos, cumpleaños o si pretendes sorprender a tus seres queridos, la mejor opción es  Regalar Turismo Rural y no olvidarán las fechas entrañables.

Es un regalo ideal para que todos celebren los grandes momentos familiares, es el encuentro ideal.

Son fechas para recordar toda la vida y lo importante de regalar Turismo Rural es pasar estos días juntos, pasarlos en compañía de los seres queridos.

En Casa Rural Casa del Conde ofrecemos un alojamiento especial para estos momentos tan especiales en tu vida y en la de tu familia.

Son muchos los motivos para regalar turismo rural, desde celebrar las bodas de oro, o celebrar la jubilación, hasta celebrar un acontecimiento especial en la familia, lo importante de regalar turismo rural es pasar juntos una fecha inolvidable de vuestra vida.

Casa del Conde es la casa ideal para celebraciones entre compañeros de trabajo, para ascensos, despedidas, aniversarios, etc. cada acontecimiento especial  es una fecha para unirse el grupo de compañeros y compartir momentos agradables en un entorno ideal, en Casa del Conde, las celebraciones serán especiales.

Organiza y programa tus celebraciones en Casa del Conde y disfruta de estas fechas tan especiales, Casa del Conde es el alojamiento rural con todas las comodidades para las celebraciones familiares o de grupos de amigos, el amplio Salón del Conde donde compartir los buenos momentos, un hermoso salón de estar especial para grupos, el salón de la plaza junto al comedor, acomodado para compartir pequeños y mayores.

El patio con zonas de sol y sombra entre los limoneros y naranjo, rodados de flores y plantas.

La barbacoa para degustar los mejores productos ibéricos de la zona.

Casa del Conde, un alojamiento especial y con encanto para todo tipo de aniversarios, acontecimientos  y celebraciones  familiares, con cinco dormitorios dobles con baño incluido y en un entorno ideal para pasar unos días en compañía de los seres queridos.

.

Solicita información en:

Tfnos: 927.342.243 - 606.996.544

info@casadelconde.com

 www.casadelconde.com    www.casadelconde.es

BIRDING IN EXTREMADURA

www.casadelconde.es     Sentir y vivir en Extremadura el seguimiento de aves disfrutar del birding in Extremadura  por su variedad de hábitats, poder programar sus rutas es una gran ventaja si se precisa de guías existe la posibilidad para rutas organizadas siendo una opción de conocer la naturaleza y los lugares de senderos ornitológicos y actividades relacionadas con la fotografía de naturaleza con profesionales, la dehesa, sierras, montes, los embalses, ríos, regadíos, los valles del Guadiana y del Tajo, estos programas se pueden organizar con la colaboración gratuita de Casa Rural Casa del Conde, cooperando con los mejores profesionales de la zona para sentir Birding in Extremadura con los que puede realizar las impresionantes rutas alojándose en una casa rural con encanto.

Disfruta de la fotografía, de las aves de Extremadura y comparte la experiencia con tus compañeros o con la familia, Casa del Conde es el alojamiento ideal, estamos situado en pleno corazón de Extremadura, muy cerca de Trujillo y del Parque Nacional de Monfragüe, perfecto para disfrutar experiencias en la naturaleza en un entorno donde vivir una experiencia ornitológica extraordinaria.

Nos encontramos en una de las rutas migratorias claves en Europa, pudiendo practicar Birding in Extremadura durante todo el año además de poder observar una gran diversidad de aves que junto al hábitat de la zona pueda observar una gran variedad de aves como el águila imperial, águila perdicera, buitre negro, buitre leonado,  búho real,  grulla, avutarda, cernícalo primilla, halcón peregrino, cigüeña negra y muchos más.

Para los amantes de Birding in Extremadura, de la naturaleza, de la fotografía de aves, poder practicar la observación de aves desde Casa del Conde, el lugar ideal para que puedas disfrutarlo en grupo con tus compañeros y familiares.

Toda Extremadura y en especial la Comarca de Trujillo-Monfragüe está considerada uno de los destinos más importantes de Europa para la observación de aves pudiendo practicarse todo el año gracias a la gran variedad de aves de diferentes especies.

Ahora tú puedes elegir las fechas para organizar  tu viaje y programarte tu Birding in Extremadura a tu gusto, programa tu viaje con tiempo y realiza tus rutas desde Casa del Conde, con la emoción que una vez terminada la ruta diaria puedes disfrutar y contar tus experiencias en nuestro salón del conde al calor de la chimenea.

http://www.casadelconde.com/birding-extremadura/

Casa Rural en Extremadura

www.casadelconde.es      Casa Rural en Extremadura con encanto situada en santa Cruz de la Sierra en un entorno ideal para disfrutar del turismo rural en grupos, para viajar con niños y para celebraciones familiares.

Cuando te apetezca hacer una escapada rural por  Extremadura y disfrutar en un entorno rural en Casa del Condes en Extremadura y vivir en plena naturaleza rodeados de un ambiente tranquilo y agradable.

En Extremadura existen múltiples lugares de interés para visitar, tanto por su arte como por su naturaleza, desde Ciudades Monumentales, Parques Naturales, Embalses, etc.

En Extremadura destaca principalmente Casa del Conde por su cuidadosa decoración al detalle en la elección y conservación de muebles de la casa y en la rehabilitación y protección de los elementos originales de construcción como en sus equipamiento y dependencias.

Casa del Conde dispone de cinco dormitorios dobles con baño incluido, cada uno dedicado a un conquistador extremeño, dos salones, chimenea, barbacoa, cocina con salita de desayuno y un acogedor comedor, todo ello junto a un hermoso patio con flores, naranjo y limoneros consiguiendo que los viajeros se encuentren tan a gusto como en casa. Casa del conde es un alojamiento de Casas Rurales en Extremadura ideal para visitar Extremadura en pareja, en familia, viajar con niños o con un grupo de amigos.

Ver  www.casadelconde.es

Visitar Extremadura - Viajes personalizados.

Visitar Extremadura - Viajes personalizados.

Si quieres visitar Extremadura de la forma más cómoda, te proporcionamos vehículo con conductor y guía exclusivo durante las rutas que se realicen.

Estos viajes, están pensados para grupos que residan en Madrid, Castilla la Mancha o Castilla-León, te ofrecemos los medios para conocer Extremadura alojándote en Casa del Conde.

Desde esta Casa Rural se iniciarán las rutas para visitar la zona centro de Extremadura, visitando las ciudades de Trujillo, Mérida,  Guadalupe, Cáceres, Parque Nacional de Monfragüe.

Te proponemos conocer Extremadura de forma diferente a los viajes existentes en el mercado.

Marcamos la diferencia desde elegir un alojamiento con encanto, que es una antigua casa rural marcada por la historia de Extremadura y sus conquistadores, hasta la libertad de seleccionar las visitas que se realicen.

Se realiza para grupos máximos de siete personas, un conductor-guía se desplaza hasta la ciudad de residencia y recoge al grupo en un vehículo acondicionado, desde donde se trasladan hasta la casa rural en Extremadura.

Esta casa rural será el centro de partida de todas las visitas a realizar.

Todas las visitas estarán programadas con anterioridad, el grupo puede modificar itinerarios diarios a su gusto debido que el conductor es el guía de las rutas y está destinado exclusivamente a los componentes del grupo.

Una de las grandes ventajas del viaje es la independencia y la intimidad del grupo debido que en la casa rural se alojarán únicamente los componentes del grupo, por lo que después de las rutas diarias el grupo disfruta de la totalidad de la casa rural con la completa libertad para su uso.

Pudiendo realizar cenas, tertulias en los salones de la Casa del Conde, al calor de la chimenea, o dependiendo del tiempo a la sombra de los limoneros.

Te indicamos las características del viaje para visitar Extremadura

Salidas desde: Madrid y provincia, Castilla La Mancha, Castilla-Leon

Personas: máximo: siete personas.

Duración: Mínimo: cuatro noches.

Zonas que se pueden visitar: Trujillo, Cáceres, Mérida, Guadalupe, Parque Nacional de Monfragüe.

Zonas que se pueden ampliar: Zona de los pantanos, Jerte, Plasencia, Visita a bodega en Cañamero, Badajoz, Paso a Portugal, etc.

Casa del Conde

Casa Rural en Extremadura para grupos

www.casadelconde.es      Casa Rural en Extremadura, ideal para Grupos, está situada estrategicamente en el Corazón de Extremadura a 40 minutos de Monfragüe, ideal para conocer las Principales Ciudades Monumentales de Extremadura (Cáceres, Mérida, Trujillo, Guadalupe, etc) Y sus Parques Naturales de Monfragüe y Cornalvo ) donde puedes practicar el seguimientos de Aves y Fauna, (ORNITOLÓGICA en Extremadura),

nuestra casa rural está situada a 50 minutos de la zona de los pantanos,existen en la zona cinco grandes embalses, por lo que se puede practicar una gran variedad de actividades desde la observación de aves que anidan hasta practicar deportes deportes acuáticos. Embalse de La Serena, sobre el río Zújar, La playa del embalse de Orellana desde hace años la Bandera Azul, Embalse de Orellana, que almacena las aguas del río Guadiana, El Embalse del Zújar, se construyó en 1.964 como parte del Plan Badajoz.

Embalse de García Sola con zona acondicionada para baño en verano y para embarcaciones de pesca y recreo. Embalse del Cíjara preferido por pescadores de toda España es ideal para la práctica de deportes náuticos, esta zona forma parte de la Reserva Natural del Cíjara.También se pueden realizar rutas por la sierra del pueblo y paseos por la dehesa extremeña.
La casa situada tiene cinco dormitorios dobles con baño incluido, cocina completa con salita de desayuno, comedor, el Salon del Conde con chimenea, la sala de estar de la plaza, un hermoso patio con naranjo y limoneros, barbacoa cubierta para usar todo el año y poder degustar los productos ibéricos de la zona.

www.casadelconde.com

La Berrea en Extremadura

La berrea en Extremadura comienza a mediados del mes de Septiembre hasta mediados del mes de Octubre, produciéndose los lances de los ciervos machos adultos, es a finales de verano y con las primeras lluvias cuando tiene su máximo esplendor.

Las cuernas de los machos presentan en estas fechas su mayor tamaño y están en su periodo de mayor colorido y resistencia, momento ideal para mostrar su poder y marcar su territorio, produciéndose luchas entre los machos más fuertes.
Es en estas fechas cuando las hembras están preparadas para aparearse por lo que seleccionan los ciervos más fértiles.

Los sonidos que producen los choques de las cornamentas durante los enfrentamientos y los bramidos de los machos hace que la dehesa extremeña muestre al amanecer y al atardecer otro de sus encantos de la naturaleza observándose carreras intimidatorias entre los machos para mostrar su poder, todo acompañado de sus berridos y persecuciones a las hembras con la finalidad de atraer a las ciervas para su reproducción.
Durante la berrea además de escuchar uno de los acontecimientos sonoros más impactantes también se puede disfrutar de la salida y puesta de sol en las dehesas y los montes de Extremadura.
Es el Parque Nacional de Monfragüe, situado a 40 minutos de Casa del Conde, un lugar ideal para apreciar la berrea.   www.casadelconde.es

Berrea en Extremadura 

Desde Casa del Conde

Lluvia de estrellas en Extremadura

Lluvia de estrellas en Extremadura, 

como sucede cada año por San Lorenzo aparecen las lluvias de estrellas, siendo impresionantes en los campos de Extremadura. sobre todo cuando acompaña la meteorología y no hay nubes en el cielo o la cantidad de Luna, pues a mayor fase de iluminación lunar, más dificultad tendremos para observar todos los meteoros de la lluvia.

Por eso la dehesa extremeña y principalmente en Santa Cruz de la Sierra -Cáceres- se pueden encontrar precios lugares para ver y fotografiar la noche, evitando la iluminación de artificial que pueda existir

En la foto se observa la composición de más de 50 imágenes sacadas en 40 minutos.

La lluvia de estrellas se produce cuando un cometa atraviesa el Sistema Solar y entra en contacto con el viento. En ese instante se activan los gases y los materiales de la superficie del cometa, ocurre cuando la órbita de la Tierra cruza por los restos de partículas dejadas al paso de la órbita de un cometa.

La noche estaba propicia para fotografiar la via láctea.

www.casadelconde.es

Hide and Vogelbeobactung en Extremadura

En las rutas a la sierra de Santa Cruz, es posible encontrar una gran variedad de aves, debido al amplio campo de visión que desde el risco grande existe, el las fotos se pueden ver grullas volando entre los buitres.  

Desde el mismo punto se pueden hacer estas fotografías tan diferentes, las grullas volando sobre el hide y los buitres volando a una altura inferior a la cámara fotográfica . 

Las grullas girando sobre el nuestro punto de observación de aves.

Geoparque en Extremadura - Las Villuerca, Los Ibores, Jara

En Septiembre se concederá a la zona extremeña de las Villuercas, Los Ibores, Jara, la categoria de Geoparque, estas comarcas pertenecientes al Sureste de la provincia de Caceres podrá realizar las labores turisticas para fomentar el geoturismo y el desarrollo sostenible de la zona y sus alrededores.

Dado que nuestra casa rural Casa del Conde se encuentra situada en un lugar estratégico para el turismo de Extremadura, pues nos encontramos en su centro de Extremadura a cortas distancias de cualquier lugar turistico y de interés patrimonial, nos hace contar con el mayor abanico de rutas de la provincia, siendo posible largas estancias sin repetir actividades y sin grandes desplazamientos.

Con la nueva categoría de Geoparque y desde estas fechas contamos un una nueva ruta que complementa las rutas a Mérida, Cáceres, Trujillo como ciudades monumentales, el Parque de Monfrague como ruta de seguimiento de aves, flora y fauna siendo una de las principales reservas de la biosfera, La zona de los pantanos (embalses), donde disfrutar de la pesca, la navegación y sobre todo de la mayor playa de interior catalogada con la bandera azul por su calidad,  también se puede disfrutar de los ascensos a la sierra de Santa Cruz ralizando la Ruta al Risco Grande, asi como otras rutas familiares dedicadas el senderismo y paseos por la naturaleza además de la hospitalidad y la tranquilidad que transmite Santa Cruz de la Sierra a todos los viajeros que nos visitan.

Hay que tener encuenta Las Villuercas son una prolongación de la Sierra de Santa Cruz (Pico San Gregorio),  que estas sierras son los fondos marinos de hace 500 millones de años, de ahí el lema de ´El paisaje nacido bajo el mar´,

Por eso el geoturismo ya tiene su sitio dentro de las rutas de Casa del Conde.

.

.

http://www.casadelconde.com/

Birdwatching in Extremadura

Birdwatching in Extremadura

Birdwatching in Extremadura
Las grullas llegan a nuestro país para invernar a partir del mes de octubre.
Más de 80.000 grullas comunes invernan en España, el 80% lo hacen en Extremadura. Después del largo viaje desde el norte continental, con paradas en la isla alemana de Rüggen, en el francés lago de Chantecoq y en la laguna aragonesa de Gallocanta, llegan en octubre a esta región para alimentarse. Arrozales, rastrojos de cereal, dehesas y pastizales aportan la alimentación a las grullas. Embalses, lagunas y charcas les sirven de dormideros. El retorno hacia sus áreas de cría se inicia en el mes de febrero y se prolonga hasta finales de marzo. En esta época siguen una ruta más oriental, que las lleva a atravesar los Pirineos por su sector central, después de haber recalado nuevamente en Gallocanta y sus inmediaciones.
La mejor forma de verlas es al amanecer y al ponerse el sol, muchas de ellas volarán casi de noche, la mayoría lo hace con el sol en el horizonte, momento mágico para su observación y fotografía.
.

http://www.casadelconde.com

Turismo Rural en Extremadura

 

Casa del Conde con Soraya -Fitur 2010-

Casa del Conde ha estado presente en la mayor Feria Internacional de Turismo que se presenta en Madrid, (FITUR-2010), durante las jornadas dedicadas a los profesionales del turismo hemos estado representando y promocionando la comarca de Trujillo - Monfrague, entre otras casas rurales que se han preocupado de la promocion de nuestra comarca se encontraban Claudia del CR el Recuerdo (Técnica en Promocion Internacional de Casas Rurales Amigas) y Miguel de CR Beatriz, Presidente de la Asociación Nacional de Casas Rurales Amigas, esta Nueva Asociación formada por propietarios de Casas Rurales está creciendo e implantandose en el mercado del turismo rural con gran firmeza y prueba de ello era la representación de otras Comunidades que se encontraban en FITUR-2010, representando al Norte de España se encontraba Ana de La Casona de Priorio, Coral del Valle de Bueida, representando a la zona Centro de España se encontraba Paco de CR de La Vereda de Puebla.

Casa del Conde representando a nuestra casa en la Comarca (Trujillo-Monfrague) y sobre todo haciendo las gestiones y promociones a nivel internacional para que se conozca nuestro pueblo Santa Cruz de la Sierra y que cada dia sea mas conocido y que el turismo pueda aportar ingresos a los diferentes negocios de la localidad.

Con estos trabajos de promoción en ferias y en otros medios, además de aportar calidad, buen servicio y un alojamiento con encanto, hemos conseguido que en las últimas temporadas nuestra Casa Rural "Casa del Conde" haya aportado al pueblo mas de 500 turistas por año.

Han sido múltiples las entidades extremeñas que han estado representando a sus comarcas y como principal represententante para la promocion de Extremadura se encontraba nuestra Eurovisiva Soraya, con la que estuvimos comentando las cualidades que tiene Santa Cruz de la Sierra y sus alrededores y el lugar tan estratégico en el Corazón de Extremadura que hace que sea un lujo para conocer toda Extremadura, teniendo como centro de partida nuestra Casa del Conde, para poder realizar rutas diarias con pequeños desplazamientos.

Soraya, representante de Extremadura a nivel mundial, aceptó la invitación de visitarnos y alojarse en Casa del Conde, esperamos termine sus promociones y galas y pueda estar con nosotros unos dias descansando y disfrutando de nuestra casa rural y nuestro pueblo.

.

Saludos desde http://www.casadelconde.es/

.

El queso y el vino en la Casa del Conde

¿Cómo catar un queso?

Catar es todo un arte y el queso llama la atención de los degustadores por la gran variedad de aromas, texturas, aspectos, etc.

Si quieres reconocer la calidad te guiamos para catar un queso.
1º.- Vista: Apreciarar el corte, su aspecto y el color de la pasta. Por fuera analizarás la forma, la corteza y el tamaño.
Comprobarás que:

Los quesos de cabra son blancos, aunque los maduros pueden mostrar un ligero color beige.

Los de vaca, marfil;

Los de oveja se presentarán en blanco hueso.

La intensidad del amarillo se manifiesta más en los animales que pastan en los prados.
En los quesos azules la pasta es de color blanco con vetas verdes azuladas.

El tamaño, la forma y la cantidad de ojos indicarán si ha tenido una buena fermentación.

Los buenos quesos de leche cruda poseerán ojos pequeños, redondos, brillantes y ligeramente aplastados.
2º.- Olfato: Acercando la nariz puedes percibir su olor y su intensidad.

Ésta puede ser baja, como en los quesos frescos de vaca, o muy alta en el caso de los azules.

Una vez que lo hayas olido, identificarás la familia a la que pertenecen y sus condimentos: lácticos (yogur, mantequilla, nata...), florales (miel, rosa, violeta...), vegetales (hierba, heno, verduras...), especias (clavo, nuez moscada, menta...), afrutados (cítricos, manzana, frutos secos...), torrefactos (caramelo, vainilla, café, chocolate) y animales (establo, estiércol, cuajo...).
3º.- Gusto: Con nuestro paladar apreciaremos la firmeza, la deformabilidad, el grado de adhesividad y la capacidad que tiene para desmenuzarse.

Durante y al final de la degustación, también percibiremos su granulosidad y su solubilidad (rapidez que tiene en fundirse).

La famosa Torta del Casar, por ejemplo, posee una alta solubilidad en la boca.
4º.- Textura: Puede ser fina, como en las tortas y otros quesos blandos, arenosa, típica de ciertos quesos azules como el Cabrales granuloso, el grado de humedad, si necesitas producir mucha saliva para poder tragar es porque estás ante un queso con un grado muy bajo de humedad.
5º.- Degustación: Sensaciones con las que captarás el aroma. Para ello, mastica durante unos segundos manteniendo la respiración y luego libera el aire por la nariz a rachas con la boca cerrada, con el fin de que los aromas y la intensidad aparezcan. Éstos los identificamos de la misma manera que lo hacemos con los sabores; en la boca.

El dulce y el salado en la parte baja, el sabor ácido en los laterales y el amargo en la parte alta y hacia el centro.

En la cavidad bucal también percibimos sensaciones irritantes y agresivas como es el picante.
Al final de la degustación te quedará el "regusto" o gusto residual.

Éste diferirá de los sabores que has experimentado mientras masticabas.

El tiempo que permanece el sabor en la boca puede ser:

- breve, si dura menos de tres segundos,

- medio, entre diez y quince segundos

- largo, si persiste más de treinta segundos.
6º.- Tacto: Reconocer su textura externa es la función del tacto.

Diferenciarás entre la gomosidad, que se manifiesta en quesos como el Emmental (cuya consistencia plástica se hace maleable después de un cierto esfuerzo) y la pastosidad, que posee un carácter más adherente y harinoso; ciertos quesos canarios presentan esta textura.
7º.- Oído: Reconocerás un queso con "cristales" si al masticarlo lo oyes crujir; éste es el caso del Parmesano o el Mahó añejo.

Desde http://www.casadelconde.com

La Semana Santa desde la Casa del Conde

Este año 2.009 ha vuelto la Semana Santa al mes de Abril a diferencia del año anterior en que el mes de febrero fué bisiesto y la Semana Santa se adelantó al mes de marzo. El hecho de que la Semana Santa no caiga siempre en el mismo periodo se debe a que la Iglesia se rige por el calendario lunar que es el que utilizan los judíos para que de esta manera la muerte de Jesús sea siempre el mismo día teniendo en cuenta dicho calendario lunar.

Sus pasos son de tradición castellana, es decir, son trasladadas en hombros, las procesiones circulan mayoritariamente por todo el pueblo con un largo recorrido cantándose saetas a su paso.

La del encuentro que se realiza el sábado por la noche es la más corta, dividiendose es dos una alrededor de la plaza y la otra alrededor de la Iglesia, para encontrarse en el centro de la plaza la Virgen y su Hijo resucitado, donde se de`sprende la Virgen de su manto de luto para vestir trajes blancos.

http://www.casadelconde.com/

Casa del Conde y el Cerezo en flor

Gran fiesta del Cerezo en Flor ha comenzado hasta el 4 de abril, durante estos días se espera que más de 70.000 personas, debiendo tener cuidado con las flores, pues " .......cada flor arrancada es una cereza que no nace."

Un millón y medio de cerezos se encargarán de blanquear el paisaje del Jerte.

La aspiración de que esta fiesta de Interés Turístico Regional alcance la declaración nacional , ya se cumplen cinco años del reconocimiento de carácter autonómico, condición indispensable para poder solicitar la distinción, el Valle del Jerte cuenta para ello con méritos, capacidad, gente, infraestructura y el mejor paisaje, además del gran apoyo de las casas rurales que existe en la comarca de Trujillo-Monfrfague.

La floración de los cerezos se suele producir durante la segunda quincena de Marzo y primera semana de Abril, aunque esta fecha puede variar dependiendo de la climatología durante los meses de invierno. Suele durar unos 10 días, en condiciones climatológicas normales.

RUTAS RECOMENDADAS desde Casa del Conde,

..........para ver la floración del cerezo en flor.

Lo ideal para ver la floración es hacer un recorrido por todos los pueblos que componen el Valle del Jerte, de este modo, se puede disfrutar de diferentes perspectivas.
Bien la Ruta circular por la sierra, en coche: Valdastillas, Piornal, Barrado, Cabrero, Casas del Castañar, El Torno y Rebollar.
Y también, la Ruta lineal paralela al río Jerte, siguiendo la N-110: Navaconcejo, Cabezuela del Valle, Jerte, Tornavacas y Puerto de Tornavacas.

Desde http://www.casadelconde.com/

Saludos

Casa Rural del Conde y Trujillo con el Mercado Medieval

Trujillo Medieval. Durante todos los días del Mercado:
- Puestos de Artesanía.
Alrededor de 90 artesanos de diferentes oficios estarán presentes en el Mercado.
- Gastronomía.
Una importante muestra gastronómica se podrá degustar en el Mercado. Dulces de Toledo, Chocolates de Valencia, Quesos de Murcia, Embutidos extremeños, Conservas de Navarra, embutidos gallegos, etc....
-Talleres y juegos Infantiles.
Talleres y juegos infantiles (dominós, cuatro en rayas, damas, rascacielos, jangram, las cabras, el asno rojo, etc.… todos en tamaño gigante) darán vida al Mercado.
- Tabernas.
Varias tabernas darán colorido y sabor al Mercado. Taberna Manchega, taberna Canaria, Pulpería gallega, Sidrería asturiana, Turca, Jaima árabe, taberna Alemana, etc...
- Talleres demostrativos.
Artesanos trabajando en público, enseñaran antiguos oficios: cuero, barro, pan, juguetes, carpintería, jabones, tejas, etc.
- Decoración y ambientación medieval.
La Plaza Mayor de Trujillo transportada en el tiempo a la Edad Media.
- Músicos, brujas, echadoras de cartas, malabares, zancudos, etc, ambientaran el Mercado.

Este mercado pretende rememorar aquellos tiempos, imitando sus costumbres, mostrando cómo se elaboraban antiguamente muchos productos.

Artesanos de todos los gremios compartiendo labor con músicos, titiriteros, charlatanes, curanderos, etc. Recreando esa vieja magia y sabiduría del buen vivir, con mucho tiempo, con muchas ganas y con pocos reales.
Casa Rural Casa del Conde, es el complemento ideal para vivir el mercado medieval, compaginando la vida interior de la casa con las actividades que se realizan en el mercado, por eso invitamos a que cada año visitéis el mercado en un ambiente diferente.

Bienvenidos al mercado medieval de Trujillo.